Γιαννοπούλου, Κ., & Τζιά, Κ. Μελέτη ιδιοτήτων φυτικών λιπαρών υλών και εφαρμογή τους σε παγωτό.
Παραπομπή Chicago StyleΓιαννοπούλου, Καλλιόπη, and Κωνσταντίνα Τζιά. Μελέτη ιδιοτήτων φυτικών λιπαρών υλών και εφαρμογή τους σε παγωτό.
Παραπομπή MLAΓιαννοπούλου, Καλλιόπη, and Κωνσταντίνα Τζιά. Μελέτη ιδιοτήτων φυτικών λιπαρών υλών και εφαρμογή τους σε παγωτό.
Πρόσοχή: Οι παραπομπές μπορεί να μην είναι 100% ακριβείς.