Ανάλυση στρατηγικών αρχών επιχειρηματικού παιγνίου και ανάπτυξη εκπαιδευτικού υλικού με ενσωμάτωση μελετών περίπτωσης - Στεφανουδάκη, Μαρία - Αλκηστις