Πουργουρή, Σ., & Ταούκης, Π. Παραγωγή και μελέτη προϊόντων αγγουριού με χρήση ωσμωτικής αφυδάτωσης και υπερυψηλής υδροστατικής πίεσης.
Παραπομπή Chicago StyleΠουργουρή, Στέλλα, and Πέτρος Ταούκης. Παραγωγή και μελέτη προϊόντων αγγουριού με χρήση ωσμωτικής αφυδάτωσης και υπερυψηλής υδροστατικής πίεσης.
Παραπομπή MLAΠουργουρή, Στέλλα, and Πέτρος Ταούκης. Παραγωγή και μελέτη προϊόντων αγγουριού με χρήση ωσμωτικής αφυδάτωσης και υπερυψηλής υδροστατικής πίεσης.
Πρόσοχή: Οι παραπομπές μπορεί να μην είναι 100% ακριβείς.