Φραγκοπούλου, Β., & Τζιά, Κ. Διατήρηση ποιοτικών χαρακτηριστικών σε ελαφρώς επεξεργασμένα φρούτα και λαχανικά με χρήση εδώδιμων επικαλυπτικών υλικών: εφαρμογή σε πατάτες, βερύκοκα και καρότα.
Παραπομπή Chicago StyleΦραγκοπούλου, Βασιλική, and Κωνσταντίνα Τζιά. Διατήρηση ποιοτικών χαρακτηριστικών σε ελαφρώς επεξεργασμένα φρούτα και λαχανικά με χρήση εδώδιμων επικαλυπτικών υλικών: εφαρμογή σε πατάτες, βερύκοκα και καρότα.
Παραπομπή MLAΦραγκοπούλου, Βασιλική, and Κωνσταντίνα Τζιά. Διατήρηση ποιοτικών χαρακτηριστικών σε ελαφρώς επεξεργασμένα φρούτα και λαχανικά με χρήση εδώδιμων επικαλυπτικών υλικών: εφαρμογή σε πατάτες, βερύκοκα και καρότα.
Πρόσοχή: Οι παραπομπές μπορεί να μην είναι 100% ακριβείς.