Αντιοξειδωτική δράση φλαβονοειδών ενώσεων και εκχυλισμάτων αρωματικών φυτών : αναγωγή ελευθέρων ριζών και προστασία φυτικών ελαίων - Τσιρογιάννης, Δημήτριος