Σαλάπα, Ι., & Ταούκης, Π. Μελέτη της επίδρασης της ωσμωτικής προκατεργασίας στην ποιότητα και τη διατηρησιμότητα νωπών φιλέτων τσιπούρας (Sparus aurata) ιχθυοκαλλιέργειας.
Παραπομπή Chicago StyleΣαλάπα, Ιωάννα, and Πέτρος Ταούκης. Μελέτη της επίδρασης της ωσμωτικής προκατεργασίας στην ποιότητα και τη διατηρησιμότητα νωπών φιλέτων τσιπούρας (Sparus Aurata) ιχθυοκαλλιέργειας.
Παραπομπή MLAΣαλάπα, Ιωάννα, and Πέτρος Ταούκης. Μελέτη της επίδρασης της ωσμωτικής προκατεργασίας στην ποιότητα και τη διατηρησιμότητα νωπών φιλέτων τσιπούρας (Sparus Aurata) ιχθυοκαλλιέργειας.
Πρόσοχή: Οι παραπομπές μπορεί να μην είναι 100% ακριβείς.