Κατσαρός, Γ., & Ταούκης, Π. Επίδραση επεξεργασίας της υπερυψηλής υδροστατικής πίεσης στην ποιότητα κια διατηρησιμότητα συσκευασμένων αλλαντικών.
Παραπομπή Chicago StyleΚατσαρός, Γιώργος, and Πέτρος Ταούκης. Επίδραση επεξεργασίας της υπερυψηλής υδροστατικής πίεσης στην ποιότητα κια διατηρησιμότητα συσκευασμένων αλλαντικών.
Παραπομπή MLAΚατσαρός, Γιώργος, and Πέτρος Ταούκης. Επίδραση επεξεργασίας της υπερυψηλής υδροστατικής πίεσης στην ποιότητα κια διατηρησιμότητα συσκευασμένων αλλαντικών.
Πρόσοχή: Οι παραπομπές μπορεί να μην είναι 100% ακριβείς.