Παπακωνσταντίνου, Δ., & Τζιά, Κ. Μελέτη ρεολογικών χαρακτηριστικών γιουρτιού κατά τη ζύμωση και ψύξη αυτού.
Παραπομπή Chicago StyleΠαπακωνσταντίνου, Δημήτρης, and Κωνσταντίνα Τζιά. Μελέτη ρεολογικών χαρακτηριστικών γιουρτιού κατά τη ζύμωση και ψύξη αυτού.
Παραπομπή MLAΠαπακωνσταντίνου, Δημήτρης, and Κωνσταντίνα Τζιά. Μελέτη ρεολογικών χαρακτηριστικών γιουρτιού κατά τη ζύμωση και ψύξη αυτού.
Πρόσοχή: Οι παραπομπές μπορεί να μην είναι 100% ακριβείς.