Οι σύγχρονες τάσεις στην εφοδιαστική αλυσίδα : case study: η αναδιοργάνωση της εφοδιαστικής αλυσίδας στα βιβλιοπωλεία Παπασωτηρίου Α.Ε. - Βαβουράκης, Ιωάννης