Bogh-Sorensen, L., & Zeuthen, P. (2003). Food preservation techniques. Boca Raton, FL.: Cambridge: CRC Press ; Woodhead Publishing Ltd.
Παραπομπή Chicago StyleBogh-Sorensen, Leif, and Peter Zeuthen. Food Preservation Techniques. Boca Raton, FL.: Cambridge: CRC Press ; Woodhead Publishing Ltd, 2003.
Παραπομπή MLABogh-Sorensen, Leif, and Peter Zeuthen. Food Preservation Techniques. Boca Raton, FL.: Cambridge: CRC Press ; Woodhead Publishing Ltd, 2003.
Πρόσοχή: Οι παραπομπές μπορεί να μην είναι 100% ακριβείς.