Μακρής, Θ. Καταστροφή μικροοργανισμών κατά την θερμική επεξεργασία τροφίμων.
Παραπομπή Chicago StyleΜακρής, Θεόδωρος. Καταστροφή μικροοργανισμών κατά την θερμική επεξεργασία τροφίμων.
Παραπομπή MLAΜακρής, Θεόδωρος. Καταστροφή μικροοργανισμών κατά την θερμική επεξεργασία τροφίμων.
Πρόσοχή: Οι παραπομπές μπορεί να μην είναι 100% ακριβείς.