Παραπομπή APA

Matz, S. A. (1989). Technology of the materials of baking. Essex: Elsevier Science Publishers.

Παραπομπή Chicago Style

Matz, Samuel A. Technology of the Materials of Baking. Essex: Elsevier Science Publishers, 1989.

Παραπομπή MLA

Matz, Samuel A. Technology of the Materials of Baking. Essex: Elsevier Science Publishers, 1989.

Πρόσοχή: Οι παραπομπές μπορεί να μην είναι 100% ακριβείς.