Το τραπέζι, οι χρήσεις του και οι τελετές τους - Λασηθιωτάκη, Ειρήνη ([χ.ό.], 2002)
[Οργάνωση του χώρου φαγητού, σχεδιασμός συνθήκης με τις αρχές της συμποσιακότητας.]