Βαγενάς, Γ. Κ. Εφαρμογή των αρχών μεταφοράς μάζας και θερμότητας στην ξήρανση τροφίμων.
Παραπομπή Chicago StyleΒαγενάς, Γιώργος Κ. Εφαρμογή των αρχών μεταφοράς μάζας και θερμότητας στην ξήρανση τροφίμων.
Παραπομπή MLAΒαγενάς, Γιώργος Κ. Εφαρμογή των αρχών μεταφοράς μάζας και θερμότητας στην ξήρανση τροφίμων.
Πρόσοχή: Οι παραπομπές μπορεί να μην είναι 100% ακριβείς.