Kitao, H. (1960). Kitchens of restaurants and hotels. Tokyo: Shokokusha.
Παραπομπή Chicago StyleKitao, H. Kitchens of Restaurants and Hotels. Tokyo: Shokokusha, 1960.
Παραπομπή MLAKitao, H. Kitchens of Restaurants and Hotels. Tokyo: Shokokusha, 1960.
Πρόσοχή: Οι παραπομπές μπορεί να μην είναι 100% ακριβείς.