Ανάλυση επικινδυνότητας και εκτίμηση επαγγελματικού κινδύνου στο τμήμα ιδιοπαραγόμενων του εργοστασίου παγωτού της Δέλτα Α.Ε. - Παπαδάκης, Αντώνιος