Γαλανός, Δ. Σ. (1969). Θέματα χημείας τροφίμων. Αθήνα: Σπουδή.
Παραπομπή Chicago StyleΓαλανός, Δημήτριος Σ. Θέματα χημείας τροφίμων. Αθήνα: Σπουδή, 1969.
Παραπομπή MLAΓαλανός, Δημήτριος Σ. Θέματα χημείας τροφίμων. Αθήνα: Σπουδή, 1969.
Πρόσοχή: Οι παραπομπές μπορεί να μην είναι 100% ακριβείς.