Bier, M. Biochemische Grundlagen der Lebensmittelfrischhaltung.
Παραπομπή Chicago StyleBier, M. Biochemische Grundlagen Der Lebensmittelfrischhaltung.
Παραπομπή MLABier, M. Biochemische Grundlagen Der Lebensmittelfrischhaltung.
Πρόσοχή: Οι παραπομπές μπορεί να μην είναι 100% ακριβείς.