Ιστορία του ελληνικού κρασιού : Β΄τριήμερο εργασίας Σαντορίνη, 7-9 Σεπτεμβρίου 1990 (Πολιτιστικό Τεχνολογικό Ίδρυμα ΕΤΒΑ, 1990)