Dalgleish, J. M. (1990). Freeze-drying for the food industries. London New York: New York, NY, USA: Elsevier Applied Science Elsevier Science Pub. Co..
Παραπομπή Chicago StyleDalgleish, J. McN. Freeze-drying for the Food Industries. London New York: New York, NY, USA: Elsevier Applied Science Elsevier Science Pub. Co., 1990.
Παραπομπή MLADalgleish, J. McN. Freeze-drying for the Food Industries. London New York: New York, NY, USA: Elsevier Applied Science Elsevier Science Pub. Co., 1990.
Πρόσοχή: Οι παραπομπές μπορεί να μην είναι 100% ακριβείς.