Παραπομπή APA

(1994). Protein functionality in food systems. New York: Marcel Dekker.

Παραπομπή Chicago Style

Protein Functionality in Food Systems. New York: Marcel Dekker, 1994.

Παραπομπή MLA

Protein Functionality in Food Systems. New York: Marcel Dekker, 1994.

Πρόσοχή: Οι παραπομπές μπορεί να μην είναι 100% ακριβείς.