Τεχνογνωσία στη Λατινοκρατούμενη Ελλάδα : ημερίδα, Αθήνα 8 Φεβρουαρίου 1997 (Πολιτιστικό Τεχνολογικό ΄Ιδρυμα ΕΤΒΑ, 2000)