Jones, S. A., & Roller, S. (1996). Handbook of fat replacers. Boca Raton, Fla.: CRC Press.
Παραπομπή Chicago StyleJones, Sylvia A., and Sibel Roller. Handbook of Fat Replacers. Boca Raton, Fla.: CRC Press, 1996.
Παραπομπή MLAJones, Sylvia A., and Sibel Roller. Handbook of Fat Replacers. Boca Raton, Fla.: CRC Press, 1996.
Πρόσοχή: Οι παραπομπές μπορεί να μην είναι 100% ακριβείς.