Coultate, T. P. (1996). Food: The chemistry of its components (3η έκδ.). Cambridge: Royal Society of Chemistry.
Παραπομπή Chicago StyleCoultate, Tom P. Food: The Chemistry of Its Components. 3η έκδ. Cambridge: Royal Society of Chemistry, 1996.
Παραπομπή MLACoultate, Tom P. Food: The Chemistry of Its Components. 3η έκδ. Cambridge: Royal Society of Chemistry, 1996.
Πρόσοχή: Οι παραπομπές μπορεί να μην είναι 100% ακριβείς.